Ингредиенты: 1,2 кг помидоров, разрезать вдоль пополам, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец, 4 зубчика чеснока, 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна, 1/4 чайная ложка измельченного красного перца хлопьями, 1 л куриного или овощного бульона, 8 ломтиков чиабатты (или хлеб по выбору), размягченное сливочное масло, 8 ломтиков сыра чеддер.